摘要:咖喱是印度美食的代表,其口感鲜美、香味浓郁,于世界各地都受欢迎。本文将介绍咖喱酱的做法,包括咖喱酱的材料、做法步骤、食用建议等,帮助大家更好地学习并实践。
一、咖喱酱需要的材料
1. 小葱半把;
2. 蒜头一个;
3. 葱白半把;
4. 咖喱粉两勺;
5. 甜炼乳两勺;
6. 植物油适量;
7. 重曲曲50g;
8. 盐适量;
9. 青辣椒半把;
10. 冰糖一勺;
11. 腰果一小把。
二、咖喱酱的做法
1. 先将小葱、葱白、蒜头切碎;
2. 将油烧热,放入切好的葱碎、蒜头;
3. 然后放入咖喱粉翻炒,再加入甜炼乳,用拌勺搅拌均匀;
4. 然后放入重曲曲、盐、冰糖,炒勺翻炒均匀;
5. 最后放入青辣椒和腰果,再炒数次即可出锅。
三、食用建议
咖喱酱烹调出来的口感主要是咸香、酸甜、微辣,常用于烹制鸡、牛、羊等肉类,也可以拌配凉拌菜,是一道很受欢迎的美食。非常适合家庭聚餐,口味独特,受到大家的喜爱,再加上腰果和重曲曲的营养美味,回味无穷,是不可多得的佳肴。
总结:本文就咖喱酱的做法作了详细介绍,包括咖喱酱的材料、做法步骤、食用建议等。咖喱酱烹调出来的口感主要是咸香、酸甜、微辣,常用于烹制鸡、牛、羊等肉类,也可以拌配凉拌菜,是一道很受欢迎的美食。
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