竹筒饭是一道拥有悠久历史的传统家常菜，深受大家的喜爱。其主要的材料包括黑糯米、花生油、火腿肉、胡萝卜、玉米等。因以笤帚般的竹筒做成饭团而得名。
制作竹筒饭的做法简单易学，首先要准备好所有的材料，将黑糯米洗净，加到锅里，放入Idle电磁炉中，慢火煮15分钟，将火腿肉切片，还有胡萝卜切丝，玉米也要切碎，放在一起拌匀，加入适量的盐、糖、葱、姜、芝麻等，搅拌均匀，拌匀后再加入花生油拌匀即可。
接下来就是把准备的材料包在竹筒中了，将黑糯米和蔬菜拌好的材料用一个勺子把米饭和配料装入竹筒中，压实，其中要注意不要压的太紧，如果压得实，烹调时饭米和其他食材就会变硬，竹筒饭也就散开了。
最后就是把饭团放在滚水中蒸熟了，一般连续蒸20~30分钟左右即可，蒸的时候可以加少许油，这样熟后的竹筒饭更美观，口感也更好。
以上就是竹筒饭的制作方法，从准备到完成全部过程比较简单，而且口味鲜美，又实惠又健康，特别适合在家里来烹饪，是一道深受大家喜爱的传统家常菜。
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