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哪里有麻辣鸡做法(正宗麻辣鸡)

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哪里有麻辣鸡做法(正宗麻辣鸡)

麻辣鸡是一道来源于中国民间菜系的家常菜，也被誉为“中国九大家常菜之一”。麻辣鸡属于麻辣菜系，具有麻辣口味，香辣鲜美，入口鲜脆，热量较高。因为味道美妙，受到不少人的喜爱，很多家庭都烹饪它来为家人们解馋。麻辣鸡的制作历史可追溯至唐朝，当时以麻辣调味的食物在大街小巷都可以找到。

      

麻辣鸡是一道来源于中国民间菜系的家常菜，也被誉为中国九大家常菜之一”


      麻辣鸡的做法特殊，以其辣味独特的口感而著称。首先，需要将全鸡洗净，内外擦干后，用温水浸泡五至十分钟；然后将其取出控干，用料酒、盐、姜葱、蒜、料酒等调料腌制入味十分钟；之后，将鸡块放入干热的平底锅中，加入葱和姜片，使鸡肉颜色变得鲜艳；最后，将鸡块放入锅中，加入花椒、蒜、葱、生抽、老抽、盐、鸡精等调料，然后加入辣椒粉、香油等，放火慢炒均匀即可。这样做出的麻辣鸡肉香气扑鼻，色泽赤红，口感鲜醇，美味引人。

      麻辣鸡在中国各地均有传播，并受到广大群众的喜爱。据市场调查显示，麻辣鸡的消费量持续上升，2018年的麻辣鸡市场营业额达到400亿元，2019年突破500亿元，2020年消费规模达到600.17亿元。随着外来食物的普及，麻辣鸡也被更多人接受，餐饮消费也大幅增长。

      总之，麻辣鸡是一道引人入胜的家常菜，味道很独特，深受人们的喜爱，营养素材融汇贯通，口味麻辣，汤汁醇厚，滋补强身。做法简单，而且有利于增强人们的体质，可以作为一种健康食品，值得推荐！

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