土豆丸，乃是北方百姓家常菜，但在今日已广为流传，深受大家欢迎。它以新鲜土豆、香菇、胡萝卜、猪肉或鸡肉等蔬菜和肉类为主料，利用不同的烹饪方法制作出美味的土豆丸。
一般来说，制作土豆丸的步骤有：第一步，把土豆削皮洗净切成丁；第二步，其他材料分别准备好，如：香菇去蒂剪碎，胡萝卜切丁，猪肉或鸡肉洗净剁碎；第三步，把前面准备好的材料全部放入大碗里，加入盐、胡椒粉、糖等调料拌匀；第四步，把拌好的料放入搅拌机，搅拌至半稠状；第五步，把半稠状的料放入型丸子机内挤压成丸子；第六步，用平底锅在中小火上，倒入少许油，把型好的丸子下锅炸至金黄色即可。
土豆丸不仅营养丰富，而且烹调方式简单便捷，口感酥脆可口，是家庭聚餐的上等佳肴；另外，根据自己的口味，还可以加入豆腐、芹菜、苋菜等蔬菜，肉类也可以改为鱼片或海鲜，进而制作出具有特色的土豆丸。总之，只要按照上述步骤，利用自己的厨艺，调出一碗美味的可口土豆丸，就可以让亲朋好友大饱口福。
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