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土豆怎么炒牛肉做法(土豆怎么炒牛肉做法好吃)

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土豆怎么炒牛肉做法(土豆怎么炒牛肉做法好吃)

摘要：炒牛肉是我国传统的家常小菜之一，老少皆宜，口味咸鲜，喜欢吃辣的人可以加入辣椒以增加口味。土豆是中国人最常用的一种佐料，土豆炒牛肉口感特别鲜美，它在主料牛肉的基础上再加入新鲜的土豆，让鲜味、咸鲜的搭配，产生很强烈的叠加效果，深受广大食客的喜爱。本文将介绍土豆炒牛肉的准备材料、做法及精心搭配技巧。

      

摘要：炒牛肉是我国传统的家常小菜之一老少皆宜口味咸鲜


      准备材料：牛肉500克，土豆1个，西红椒2个，洋葱1/2个，姜2片，蒜2瓣，葱1段，花椒粉1/4小勺（可根据自己的喜好调整量），胡椒粉1/4小勺，老抽1小勺，盐1/4小勺，鸡精1/4小勺，豆瓣酱2小勺， 醋1小勺，香油1小勺，料酒1小勺，白糖1/4小勺。

      做法：

      1. 将牛肉洗净，放入淡盐水锅中焯烫3-5分钟，捞起沥干水分；

      2. 将洋葱、蒜、葱切成葱蒜末，将西红椒切成小丁；

      3. 将牛肉放入碗中腌制20分钟，加入适量的料酒、豆瓣酱、胡椒粉、花椒粉、老抽、醋、盐，抓匀整理后备用；

      4. 锅里倒入适量的油，烧热，将牛肉、葱蒜末一起爆香；

      5. 加入调料酱汁，放入土豆和西红椒，翻炒几下；

      6. 加入适量的白糖，使其更加鲜美；

      7. 加入姜片，炒一会儿，加入香油，加一点水，盖上锅盖，小火炖煮15分钟即可。

      土豆炒牛肉是一道非常美味的家常菜肴，牛肉和土豆搭配口感清甜，营养丰富，家里放节日的时候可以把这道菜做出来，家人们都会喜欢的。土豆炒牛肉的制作过程不难，但是要把握好时间，牛肉太久炒容易糊糊的，土豆如果太久炒又容易烂糊，最终口感无法保证，所以制作土豆炒牛肉时，要做到把握好时间。

      总结：土豆炒牛肉是一道简单又非常营养丰富的家常家常菜肴，需要放入牛肉、土豆、西红椒等材料，搭配适量的调料，通过炒制而成。土豆炒牛肉在独特的口感中，巧妙的将咸鲜、甜香的口感完美的融合，为食客带来此种独特的口感体验。

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