摘要:鸡蛋泡芙是一种极具人气的甜点,它外表宛如花朵,内里松软多汁,也同时是制作泡芙的必备食材,在家里如何做出最美味的鸡蛋泡芙呢?
首先,准备好做鸡蛋泡芙所需的材料,主要有:新鲜的鸡蛋、开水、细砂糖、淡奶油、面粉。
其次,将新鲜的鸡蛋打入盆中,加入细砂糖,用打蛋器或勺子搅拌均匀,直到蛋液变成类似浆糊状,便可停止搅拌。
然后,取出热水,加入适量细砂糖,用厨房调味料搅拌均匀,调成糖浆;随后,将面粉过筛,倒入鸡蛋液中,小心搅拌均匀,直至无面粉粒;
接着,将淡奶油放入糖浆中,用手中的勺子调和均匀;把做好的面糊倒入烤盘中,平均倒入烤盘;然后,放入预热好的烤箱中,以180度温度,30分钟的烘焙时间,烤至棕黄色即可。
最后,拿出烤盘,冷却后按花朵状切片,将切好的鸡蛋泡芙装盆即可,装盘的泡芙除了可以直接食用,还可以用来装饰食物,保质期一般为3天。
总结:鸡蛋泡芙制作简单、美味可口,在家制作鸡蛋泡芙只需要新鲜鸡蛋、开水、细砂糖、淡奶油、面粉几个基本材料,通过按照步骤制作完成,裹上花朵般的窝,使得它们又好看又美味。
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