在家烤薯条是一项既简单又营养的家常菜,很多人尤其喜欢,当然也是一道易于准备的菜肴。烤薯条能让人们补充蛋白质、维生素和膳食纤维,是一道满足味蕾又不会影响健康的美食。那么,在家里怎么烤薯条呢?
首先,准备好所需的食材:新鲜的大马铃薯,适量的橄榄油(或其他油),特制烤薯抽料,花椒面一小勺,一小勺盐,葱花一小匙,香葱蒜一小勺,香菜一小把,香醋一小勺,水芹菜一小把。
其次,将薯条洗干净,用削皮刀把薯条切成一块一块的条状,直径大概为5-6毫米,大小均匀。
然后,把薯条均匀放入深盘中,加入一点橄榄油,盖上盖子,用微波炉以中高档加热4分钟,待薯条变软后取出,再把特制调料,如花椒面、葱花、蒜末、香菜、香葱、香醋、青芹菜等混合均匀,再加入一点油,把薯条和调料混合均匀,盛出。
最后,在平底锅或者披萨烤盘上把薯条放入,再加少许橄榄油,用中火烤230分钟,翻面数次,烤至金黄色,最后加入盐一小勺,一道诱人的香脆薯条就出炉了。烤薯条不仅美味,而且也十分方便,是一道不可多得的家常美食,大家可以试试做一道体验一下。
总结:在家烤薯条只要准备好新鲜的大马铃薯以及调料,先小火用微波炉热4分钟,再把薯条和调料混合均匀,最后中火烤230分钟,翻面数次后加入盐,即可出炉一盘美味香脆薯条。
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