外国牛肉烹饪法有很多，大多是早已相传、不断演变的传统口味。从欧洲到中东、到北美，这种食材都受到尊重和热爱，做法也因地而异。比如，著名的意大利牛排，讲究把牛排煎得外表焦香内里带着嫩，用橄榄油蘸料酱烹调；法国牛排则多以烤炉和桌面烹饪为主，其中最常见的便是法式烤牛排，将牛排极为精细地包裹上一层混合调料，然后放入烤箱烤制即可；俄罗斯牛排也有很多做法，多以牛肉为主料加入蔬菜，葱、胡萝卜、番茄等材料，再加上盐、胡椒、蒜苗等调味料，烹饪出浓郁深厚的口味。 在美国，最流行的牛肉烹饪方式莫过于烧烤牛排和烤汁牛排，前者多用烟熏的方式，烧制出外表焦脆，内里绵嫩的口感；后者则是把牛排表层涂上汁料，然后放入烤箱烤制而成，牛排外焦里嫩。此外，在美国也流行牛肉中翅，和切片的牛肉里脊，用特殊的材料和工艺处理，烹调出滋润香甜的口感。
总之，外国牛肉有多种做法，它们的烹饪方法各不相同，但都经过精心制作，保证了其口感的独特性。多看多学，必能收获无穷的美食乐趣。
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