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为什么藕片做法不好吃了(为什么我做的藕片不脆)

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为什么藕片做法不好吃了(为什么我做的藕片不脆)

摘要：藕片是一道经典的家常菜，但随着时间的推移，藕片的口味可能会变得不那么美味。原因可以归结为新鲜度和制作技术两个方面。

      

摘要：藕片是一道经典的家常菜，但随着时间的推移，藕片的口味可能会变得不那么美味


      在选料上，多数藕片厂家都使用过期的藕来制作藕片，而成品的新鲜度大大降低。根据一项由国家食品安全监督检验检疫总局2012年发布的《食品安全抽样监测检验结果》，从市场上购买的藕片中检测到霉菌出现率达到了50%，说明其新鲜度已经受到严重影响。

      制作技术也是影响藕片口味的关键因素之一。一般来说，做好的藕片表面金黄，里面香Q，不容易煎焦。但是由于厂家的技术水平不同，部分藕片不讲究熬制技术，表面不光亮，口感变硬，容易煎焦，无法体现出藕片应有的美味口感。

      因此，新鲜度和制作技术都是影响藕片口味的主要原因，如果想要品尝到美味的藕片，那么需要选择正规商家，从技术上要求厂家严格按照步骤熬制，才能品尝到藕片的地道美味。

      总结：藕片的口味可能会变得不那么美味，这主要是因为新鲜度的问题和制作技术的原因，要想得到好的藕片，首先应该选择正规商家，并要求其严格按照步骤熬制，以确保藕片的质量和口感符合期望。

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