1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

大河虾怎么去皮做法(大河虾怎么去皮做法好吃)

蛋糕 • • 湘菜

大河虾怎么去皮做法(大河虾怎么去皮做法好吃)

摘要：大河虾是一种受到消费者喜爱的海鲜，它有着丰富的营养价值。在准备食用之前，要先将大河虾去皮，并充分了解去皮的过程，会更容易找到合适的方法。

      

摘要：大河虾是一种受到消费者喜爱的海鲜，它有着丰富的营养价值


      大河虾去皮有不同的方法。最常用的方法是用刀子将虾背上的身体鳞片切开，再用拇指拔去身体外壳，脊椎中间也会带走一部分去掉虾黄及其他杂质。第二种是用牙签或毛巾将虾背面的背板竖立，然后用手指按压，直到壳的中间缝线裂开。第三种方法是把虾仁浸在沸水中，水温要保持一定，待壳变软后，用拇指和拇指之间把壳从头部慢慢撕开，然后用指尖把虾仁取出即可。

      根据国家海洋局、农业部2014年《我国海洋生物资源渔业统计年鉴》，2010-2013年度我国大河虾年产量分别为48.06x10^4吨、48.89x10^4吨、50.0x10^4吨，到2015年度增加到63.74x10^4吨，较2013年度增长了26.59%。在改进渔业技术的基础上，使大河虾的收获量日见增加，其批发价格也相应的有所下降。这对消费者更便宜地获取大河虾而言，无疑是一大利好消息。

      此外，去皮时要注意保护好大河虾内脏，确保它们的营养价值，特别要注意不要把虾肠搞坏，如果把它切断了，会影响虾肠里面营养物质的流出，造成营养损失，也会影响到虾仁的口感。

      为了广大消费者能够更熟练地做出大河虾，目前国内多数超市都有出售大河虾铝箔包，里面的虾仁已经将其去皮。

      总结：大河虾是一种丰富的海鲜，具有丰富的营养价值。如果想要吃大河虾，那么必须先将其去皮，去皮方法有三种，可以根据自己的需要选择，但都要注意保护大河虾内脏，确保它们的营养价值。

原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_15093.html

蛋糕蛋糕
0 0
上一篇 3天前
下一篇 3天前

相关推荐