1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

大田螺有哪些做法(大田螺有哪些做法和吃法)

家常菜 • • 湘菜

大田螺有哪些做法(大田螺有哪些做法和吃法)

摘要：

      

摘要：


      大田螺是一种古老的水族，存在于古代中国的莲花池塘中，一直以来都被视为一种宝贵的食用，如今被广泛利用于各种料理中，有数十种不同的做法。

      其中一些最常见的做法包括：

      1. 煮汤：将大田螺洗净，加入酱油、冰糖、生姜、八角、干辣椒，加入适量的水，焖煮至螺肉中心变得碎烂即可。

      2. 油炸：把洗净的大田螺去壳，浸泡在精盐水中，用橄榄油将螺肉炸到金黄色或者香脆即可。

      3. 烧烤：把大田螺放在铁串上，浇上酱油、醋、白酒等，点上火，中火烤8分钟即可。

      4. 烤放：将大田螺连壳去毛，淋入蛋清，夹上葱末，把大田螺放在盘中，用油把大田螺烤至金黄即可。

      5. 爆炒：将大田螺洗净，加入清水，放入油锅中，大火爆炒1分钟，然后加入蚝油、酱油、酱油、蒜蓉、豆瓣酱等调味料，再炒至出汁即可。

      6. 蒸：将大田螺洗净，加入清水，放入锅中，大火蒸15分钟，锅盖半开，螺肉变软即可。

      7. 煎：将大田螺洗净，加入生抽、醋、糖拌好，放入油锅中，小火煎至表面金黄，即可装盘供食用。

      8. 酿：将大田螺洗净，用适量的生粉面、生抽、酱油拌匀，加入清水，放入油锅中，大火酿大田螺，酿至汤汁变稠即可。

      9. 拌：将大田螺洗净，把大田螺去壳，放入搅拌机中，加入少许料酒、醋、糖、盐、香油搅拌均匀，静置10分钟即可。

      10. 香：将大田螺连壳，加入剁碎的蒜、葱、姜，锅中热油，放入大田螺，小火煸至大田螺变软，加入盐、糖、香油等调味料，拌匀即可装盘供食用。

      总之，大田螺的做法繁多，可根据个人口味选择不同的调味和方式，烹制出美味可口的大田螺料理，令人回味无穷。

原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_15218.html

家常菜家常菜
0 0
上一篇 3周前
下一篇 3周前

相关推荐