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头骨肉怎么做法(头骨肉怎么做法好吃视频)

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头骨肉怎么做法(头骨肉怎么做法好吃视频)

《头骨肉怎么做法》摘要：头骨肉是一种传统中式小吃，具有滋补养颜、补虚强体等作用，受到人们的欢迎。下面就跟随小编一起来了解下头骨肉的做法吧。

      

《头骨肉怎么做法》摘要：头骨肉是一种传统中式小吃，具有滋补养颜、补虚强体等作用，受到人们的欢迎


      一、准备食材

      1.头骨：头是去皮洗净，骨是用锯子切开，这一步是极其重要的，因为头骨肉是以头骨为主料，才能保证烹饪出来的菜品口感好。

      2.调味料：其中包括盐、糖、料酒、姜、蒜、花椒、胡椒粉、鸡精、葱、香油等，多少根据个人口味来定。

      3.辅料：鸡蛋、冬菜、洋葱等，可以根据个人喜好选择，也可以选择不加辅料。

      二、具体步骤

      1.将头骨放入滚水中，浸泡半小时左右，拔出放到凉水中浸泡，以减少头骨表面的血水。

      2.将头骨洗净，放入锅内，加入水，煮沸后，改小火，熬煮20分钟左右，直到头骨变软。

      3.将调味料加入，翻炒均匀。

      4.将头骨倒入油锅中，爆香，放入辅料，炒至料酒蒸发，待汤汁浓稠时，即可出锅。

      总结：头骨肉是一道经久不衰的传统中式小吃。其步骤虽然繁琐，但口感却是独特的，想享受这种特殊的口感，就要按照正宗的做法做出来，从而才能体会到它的美味。

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