摘要
奥尔良烤肉是一种常见的家常菜，油而又香，酥脆鲜美。奥尔良烤肉的做法主要包括肉类切片前的腌制处理、烘烤制作等。烹饪中，可适当添加一些海鲜、调料，使奥尔良烤肉更加美味，营养更加丰富。
正文
一、准备材料
1.原料：鸡胸肉，海鲜，食用油，牛奶，水，生抽，老抽，酱油，糖，盐，葱花。
2.调料：蒜蓉，辣椒，姜末，花椒粉。
二、制作步骤
（1）将鸡胸肉洗净去沫，切成一厘米厚的片，放入容器中；
（2）备配料：将适量的海鲜（如海参、鱿鱼等）洗净，切成块状；
（3）配料法：将酸奶，生抽，老抽，酱油，糖，盐，葱花放入容器中，加水调和成腌料，将切好的鸡胸肉放入腌料中腌制1小时；
（4）将腌好的鸡胸肉拿出，用油烧热平底锅，将鸡胸肉放入锅中煎熟；
（5）将煎好的鸡胸肉取出，待凉，用盐、胡椒粉和蒜蓉、辣椒、姜末、花椒粉调入海鲜，然后将鸡胸肉放入；
（6）烤箱预热180度，将放入鸡胸肉的盘子放入烤箱中，25-30分钟即可出锅，可根据自己的口味，加减调料。
三、饮食搭配
奥尔良烤肉口感酥脆，烤制的时间不宜过长，以免肉质变老，影响口感。奥尔良烤肉适宜搭配酸辣汤、酱汁、醋汁和米饭等菜品食用，口感更佳。
四、营养价值
根据文献报道，奥尔良烤肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等，对人体具有较高的营养价值，能促进健康。
总结
奥尔良烤肉是一种常见的家常菜，做法主要包括腌制、烧烤等步骤，可以添加一些海鲜、调料，使菜更加美味，搭配酸辣汤、酱汁、醋汁和米饭等菜品食用，口感更佳，也具有丰富的营养价值，对促进健康有着积极的作用。
原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_15887.html
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