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奶油雪顶怎么做法(奶油雪顶怎么做法最好吃)

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奶油雪顶怎么做法(奶油雪顶怎么做法最好吃)

奶油雪顶是一种得力于面粉、牛奶、奶粉、黄油和砂糖等原料制成的甜点。它介于蛋糕和甜饼之间，质地松软而有嚼劲，表面上覆盖着柔软的白色糖霜装饰，具有浓郁的牛奶香气及清甜的口感。

      

奶油雪顶是一种得力于面粉、牛奶、奶粉、黄油和砂糖等原料制成的甜点


      准备材料：十分钟前取出黄油，让它软化；将50克砂糖和3克盐混合在一起；将280克面粉和2克泡打粉混在一起；将10克牛奶粉溶解在20 ml 30℃的牛奶中；将60克白砂糖混合在150 ml牛奶中；准备112克淡奶油。

      做雪顶：将面粉、糖盐、黄油和泡打粉混合搅拌，用手或者电面杖将其击碎；将牛奶冷却30℃左右慢慢混入，将材料和成团；将面团揉匀，分成8-10份，用手揉成圆形；将余下的面团盖上保鲜膜，放入冰箱；将圆形面团放在案子上，用擀面杖擀圆，把擀开的面皮放入模具，在模具的中心位置放入20克白砂糖；将淡奶油煮沸，以1/4的速度慢慢加入到牛奶中；将牛奶倒在模具中，刷上淡奶油的奶油，用勺子滑落法把奶油均匀的抹在面皮上，用筷子在表面做出网状；将其180度烤20-25分钟，待其冷却4-5分钟取出；在面皮上抹上蛋白霜装饰；用烤包装好，就可以享用了。

      总结：奶油雪顶可以说是一种使用面粉、牛奶、奶粉、黄油、砂糖等原材料制作的可口的甜点，质地松软而有嚼劲，口感清甜，充满浓郁的牛奶香气。它的制作过程比较复杂，在擀好面皮后要在表面抹上牛奶、淡奶油和蛋白霜，最后以180度烘烤20-25分钟，就能取出它甜美的味道了。

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