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奶糖的做法不用黄油怎么做(奶糖的做法不用黄油怎么做好吃)

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奶糖的做法不用黄油怎么做(奶糖的做法不用黄油怎么做好吃)

摘要：制作奶糖有很多方法，大部分需要使用黄油，但也有可以不用黄油的制作方法。本文将为您提供一种不用黄油制作奶糖的方法，并介绍如何制作出层次感十足的奶糖。

      

摘要：制作奶糖有很多方法，大部分需要使用黄油，但也有可以不用黄油的制作方法


      关于不用黄油制作奶糖，目前有多种方法可供参考，这里仅列举其中一种：把蔗糖、牛奶、植物油或无咖啡脂肪油、食盐、乳化剂混合在一起，放入锅中加热至180℃。然后，将混合物倒入模具中，让其冷却至室温， 随后放入冰箱冷藏两个半小时，最后取出来打成小块即可。

      这种制作方法比较简单，不需要用黄油。但不能使用黄油会使奶糖的口感和外观有所不同， 相比加入黄油的奶糖，口感会比较脆，外观也没有那么光滑。

      此外，要想让不用黄油制作的奶糖有层次感，可以通过改变加入比例来实现， 比如在上料混合物中加入不一样的比例的蜂蜜，可以让奶糖在色泽和口感上都有不同的层次感。

      总的来说，奶糖制作需要投入大量的精力和时间，如果想要不用黄油制作奶糖，可以采用上面介绍的那种方法，但要注意不能超过180度的温度，这样奶糖就能完美的完成，并可以让您的口感体验不同的层次感。

      总结：不用黄油制作奶糖比较简单，但因为没有黄油的润滑特性，口感会比较脆，外观也没有那么光滑。要想让不用黄油制作的奶糖有层次感，可以通过改变加入比例来实现，同时也要注意温度不要超过180度，这样才能完美完成奶糖制作。

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