1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

如何下奶块做法(如何下奶块做法图解)

生蚝 • • 江苏菜

如何下奶块做法(如何下奶块做法图解)

下奶块，是一道具有江南特色的家常小吃，因为口感顺滑晶莹、味道鲜美，深受大众喜爱。采用传统方法制作，主要使用奶、粉、油、香料、盐等原料，在技巧和材料搭配上略有差异。

      

下奶块是一道具有江南特色的家常小吃因为口感顺滑晶莹、味道鲜美


      准备好材料之后，首先要使用适量清水将面粉充分混合，然后加入适量油，搅拌均匀，待面糊稳定之后再加入适量盐和香料，搅拌均匀，然后将此面糊倒入已备的容器中，在等待烘焙的同时，将温奶放入锅中，边烧边搅拌，静置三至五分钟之后，将烧熟的奶水倒入面糊容器中，搅拌均匀，形成一个稠糊状；接着把制作好的稠糊分成小块，待其凝固成块之后，入油锅，小火煎熟，最后装盘即可。

      总结而言，下奶块的准备材料包括：面粉、清水、油、盐、香料。制作过程主要包括：混合面粉，加入油、盐和香料；将温奶放入锅中热煮，倒入面糊容器中，形成稠糊；将稠糊分成小块，小火煎熟即可。

      下奶块有不少广东、江苏、浙江、广西等地区的特色小吃，各地也都有其独特的特色，如江苏地区有“天仙”奶块，外形长而扁，融入了椰子汁；而在广西地区，有酥软多汁的“龙作奶块”，口感与众不同；江南的下奶块，以“白汁豆腐”形式出现，香味浓郁，口感顺滑晶莹，是深受大众喜爱的代表作。

      下奶块制作过程简单易学，材料少，只要在技巧和材料搭配上多加斟酌，就能烹制出美味可口的下奶块，满足家庭成员的口味偏好。食用下奶块，不仅具有家常小吃的特点，而且也能起到滋补养颜的作用，是一种不可多得的实惠美食。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_16401.html

生蚝生蚝
0 0
上一篇 2天前
下一篇 2天前

相关推荐