1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

如何制作福建鸡肉卷的做法(如何制作福建鸡肉卷的做法窍门)

蛋炒饭 • • 湘菜

如何制作福建鸡肉卷的做法(如何制作福建鸡肉卷的做法窍门)

福建鸡肉卷是一种传统风味，受到广大群众的喜爱。它以鸡肉为原料，加入盐、酱油、葱、姜、香料等材料，经过几道工序，制成一种咸鲜可口、营养丰富的肉制品。

      

福建鸡肉卷是一种传统风味，受到广大群众的喜爱


      首先，需要处理鸡肉。将冷冻的鸡肉放入开水中焯烫，烫至肉开始变熟，捞出过凉后沥干，再用案板将其切丝备用。然后把切好的鸡肉丝、葱姜末、盐、料酒、酱油、胡椒粉以及一定的淀粉，放入搅拌盆中，混合搅拌均匀，使得所有材料完全融合在一起。

      接下来，就可以开始制作福建鸡肉卷了。将灌入搅拌好的鸡肉散料和海带片放入软面皮，擀成长条形；再将长条折叠，把鸡肉散料然后放置在其中部，双折卷住，制作出活面馒头实形。最后，将制作好的活面馒头用苏打水沾湿，再在锅上烙成金黄色可口的福建鸡肉卷即可。

      福建鸡肉卷是以鸡肉为主要原料，因此，制作福建鸡肉卷时，一定要选用新鲜而健康的鸡肉，以保证最终制作出来的福建鸡肉卷美味且营养丰富。此外，在加入搅拌时，添加的葱姜末、盐、料酒、酱油、胡椒粉以及淀粉也必须把握好比例，以保证福建鸡肉卷的口感和味道。

      总而言之，制作福建鸡肉卷并不复杂，整个制作过程主要包括：鸡肉处理——搅拌调料——卷制成型——烙制。只要按照以上步骤操作，就可以制作出一碗美味的福建鸡肉卷来，其可口的味道能够满足不同人群的口味喜好，受到很多人的喜爱。

原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_17251.html

蛋炒饭蛋炒饭
0 0
上一篇 3天前
下一篇 3天前

相关推荐