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如何制作鱼干做法简单(如何制作鱼干做法简单好吃)

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如何制作鱼干做法简单(如何制作鱼干做法简单好吃)

制作简单鱼干的步骤

      

制作简单鱼干的步骤


      鱼干是一种受欢迎的小食，与其他小吃一样，在中国存在已久。很多人都喜欢它，这也激发了很多人去尝试自己制作鱼干。但要做出美味可口的鱼干，仅仅有良好的技术是不够的，对鱼料和调料质量有一个很好的把握也是必不可少的。

      第一步，准备鱼料和调料。准备良好的鱼料很重要，通常选用的是海鱼和淡水鱼的肉，也可以添加淡水虾的肉。另外，在制作鱼干时，要使用新鲜的调料，如：盐、姜、蒜、花椒等。

      第二步，混合鱼肉和调料。将所有的原料放入一个大盆中，然后用一只木匙或者电动混合器将肉混合均匀，搅拌大约十五到二十分钟，以使调料和鱼肉之间形成很好的结合。

      第三步，压制浆料。将混合物放入压制机中，然后压制成均匀的浆料。

      第四步，切片。将浆料切成薄片，晾晒后可以一次性把薄片做好，然后将薄片放入鱼干模具中，模具中有许多小洞，使薄片形成圆柱形，这样就可以保证每一块鱼干质地紧实。这一步也可以用手将浆料擀成薄片。

      第五步，烘烤。将鱼干放入烘烤炉中，内置烤箱温度设定在120-140度，烘烤7-10分钟，烘烤时要注意烘烤过程，以免太暗或太浅。

      第六步，晾晒。将烤好的鱼干放入晾晒篮中，在阴凉处晾晒，大约晾晒两三天，晾晒完成后，将鱼干放入铝箔袋中，铝箔袋可以阻止空气中的水分以及微生物，以防止鱼干变质。

      制作简单鱼干说明以上，总结来讲，制作简单鱼干需要准备鱼料和调料，混合鱼肉和调料，压制浆料，切片，烘烤，晾晒，最后放入铝箔袋存放。最后，制作出来的鱼干口感酥脆，口感好，营养丰富，是很受欢迎的零食。

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