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如何快速炸鱼做法视频(炸鱼的方法视频)

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如何快速炸鱼做法视频(炸鱼的方法视频)

摘要：炸鱼是一道美味可口的食物，做法复杂且具有内在规律，如何快速炸鱼，让食物不油腻且入口即化？本文就介绍了快速炸鱼的步骤，包括准备阶段、炸鱼的前期准备工作、技法及烹饪技巧。

      

摘要：炸鱼是一道美味可口的食物做法复杂且具有内在规律如何快速炸鱼


      准备阶段：在炸鱼之前，首先要准备好必要的材料，除了鱼肉外，还需要准备少量的食用盐、五香粉、淀粉、白芝麻和葱花等，以及一些厨房器具，如砧板、小刀等。

      前期准备工作：炸鱼之前，对鱼肉应做好调料、上料、切块备用。首先，取出15克食用盐，在鱼肉表面抹匀，然后取出5克五香粉和20克淀粉，将它们混合在一起，连同20克白芝麻均匀的洒在鱼肉表面；接着，将鱼肉切成薄片，即可开始炸鱼了。

      技法：首先，在油锅中加入适量的油，使油温升至三成热时，将鱼片放进去，加入葱花，油锅中的油温应保持在三成热，否则易炸不均匀，鱼肉也不易入味； 接着，等到炸至微黄色时，可以撇去油，起锅倒出，即可。

      烹饪技巧：炸完鱼肉以后，应及时将鱼捞出，并在案板上抹上盐或醋汁，这样可以使炸鱼更加美味；此外，要注意油温，滚油不仅耗费大量油，而且炸鱼也不易入味，因此在炸鱼的时候要控制油的温度。

      总结：炸鱼是一道美味的食物，但在炸制过程中却要遵循一定的步骤，首先准备好材料，然后做前期准备工作，最后在油锅中炸即可，另外，应注意油温，最后抹上醋汁或盐，即可获得一道美味的快速炸鱼。

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