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乌鱼有些什么做法(乌鱼有些什么做法才好吃)

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乌鱼有些什么做法(乌鱼有些什么做法才好吃)

乌鱼是经常见到的一种水产品，其味道鲜美，营养丰富，受到消费者的广泛喜爱。吃乌鱼可以补充体内所缺乏的营养物质，有助于改善人体新陈代谢，增强免疫力，减少衰老。

      

乌鱼是经常见到的一种水产品其味道鲜美营养丰富


      那么，关于乌鱼的做法有哪些呢？

      1、香煎乌鱼

      将乌鱼用姜、蒜、葱、花椒、八角香料等调制香料拌入，再放入少许生抽、老抽、盐或味精等调味，搅拌均匀后放入调料腌制15-30分钟；把鱼放入油锅中，加热油锅；用筷子穿过鱼，待筷子不沾油时取出，放入鱼身，放入盐、葱花、蒜瓣、麻椒调料，再淋上醋，味道更浓厚；煎制时可以加入酒，使其味道更好。

      2、焖乌鱼

      先将乌鱼洗净，用葱姜蒜调料腌制，放入盐、味精、醋、鸡精等调料；将乌鱼放入干净的锅中，加入适量油，用中小火炒锅；加入精心准备好的调料，大火烧开后，转入小火熬煮，直至鱼熟；最后撒上点葱花，即可拌入米饭一起享用。

      3、烤乌鱼

      将乌鱼洗净，用清水浸泡，放入细盐、料酒，把腌制的乌鱼放到烤架上，把过油的白面糊和原汁，抹在乌鱼表面；把烤箱取出，将乌鱼放入烤箱，预热后调节火候，然后把乌鱼放入烤箱；把乌鱼烤至表皮金黄，洋葱和番茄放到烤盘上，把乌鱼放到烤盘上，烤完即可食用。

      总结：乌鱼做法繁多，既可以香煎，也可以焖，还可以烤，都有着独特的风味。然而，无论做什么方法，最重要的是要保证鱼料的新鲜性，并精心准备调料，做出美味可口的乌鱼。

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