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如何挑选猪肉的做法(如何挑选猪肉的做法大全)

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如何挑选猪肉的做法(如何挑选猪肉的做法大全)

摘要：

      

摘要：


      猪肉是很受欢迎的食物，但是它们种类多、品质参差不齐，要想挑选出优质的猪肉，需要了解一些关于挑选猪肉的技巧。本文将介绍常用的挑选猪肉的做法，分析相关数据，并讨论如何确定猪肉的品质。

      挑选猪肉的做法有很多，但要想确保猪肉的质量，首先要从对猪的观察开始。猪的皮肤颜色应该是晶莹剔透的米白色，有光泽，毛发色泽应该是乳白色，毛细而蓬松，内脏赤红色，血色浅红。需要注意的是，猪肉味道要清香，吃起来酥嫩。

      此外，应根据市场上猪肉的供求情况进行挑选。目前，中国的猪肉供需状况总体良好。2018年，我国肉类产量总和达到1.24亿吨，猪肉产量占45.5%，而全球猪肉总供给量占全球肉类总供给的70%以上。也就是说，中国猪肉的供给量是世界各国的总量的2-3倍之多。

      在价格方面，猪肉当前价格较低，如2015年12月某地猪肉平均价格为6.72元/公斤，较上月减少17.04%，上年同期减少17.62%，远低于市场价格。

      在挑选猪肉时，也要注意猪肉的来源。购买猪肉时，要确保猪肉来自正规家庭养殖或大型放养养殖，最好是批发市场上家具养殖的猪肉，因为这些猪肉质量和安全更可靠。

      总结：挑选猪肉的做法有很多，要想确保猪肉的质量，最重要的是从猪的观察入手，要求猪的皮肤颜色、毛发色泽、内脏和味道都要正常，并且要确保猪肉的供求状况良好，价格要合理，并且要确保猪肉来自正规家庭养殖或大型放养养殖。

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