1. 八大菜系大全首页
  2. 川菜

乌鱼怎么烧做法好吃(乌鱼怎么烧做法好吃窍门)

蛋炒饭 • • 川菜

乌鱼怎么烧做法好吃(乌鱼怎么烧做法好吃窍门)

【乌鱼怎么烧做法好吃】

      

【乌鱼怎么烧做法好吃】


      摘要：乌鱼是我国传统美食之一，它既有营养价值又能提供味道上的飨宴。烧乌鱼是南方传统的一种烹饪方式，烧制乌鱼既保留了乌鱼肉质细腻、嫩滑特性又使得原汁原味醇厚芳香，具有开胃生津等功效。下面介绍一种烧乌鱼的做法，既可以保留乌鱼的美味也有保留乌鱼的营养价值。

      准备材料：一条中大型的乌鱼（约800-1000克），姜，蒜，生抽，料酒，白糖，醋，老抽，盐，香油。

      做法：

      1.乌鱼洗净，用刀将乌鱼背部剖开，刮去鳞片并掏出内脏，然后用清水进行重复冲洗，洗净后把乌鱼放在干净的盘子里。

      2.将姜片、蒜末分别放入乌鱼腹部，拌入适量盐，以及一小勺生抽和料酒，然后把乌鱼放入烤箱中。

      3.用中火（温度在200℃左右）烤20分钟，20分钟后，取出乌鱼以把烤出来的余汁和一小勺老抽，一小勺醋，一小勺白糖，一小勺香油混合拌匀。

      4.用筷子轻轻夹着乌鱼的腹部，均匀的把水汁浇在乌鱼体上，烤15分钟后便可取出。

      总结：烧乌鱼不但可以保留乌鱼本身的美味，还可以保留乌鱼的营养价值，尤其是它可以提供开胃生津的功效，是一种既具有营养又美味的烹饪方式。

原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_1844.html

蛋炒饭蛋炒饭
0 0
上一篇 6天前
下一篇 6天前

相关推荐