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如何炖鲫鱼做法大全(如何炖鲫鱼做法大全视频)

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如何炖鲫鱼做法大全(如何炖鲫鱼做法大全视频)

摘要：炖鲫鱼是一道营养美味可口的家常菜，通常用葱蒜、青蒜、生姜等调料和淀粉加水、醋等调味料来烹制。下面介绍几种烹制方法，希望能够帮助大家轻松地享受这道家常美食。

      

摘要：炖鲫鱼是一道营养美味可口的家常菜，通常用葱蒜、青蒜、生姜等调料和淀粉加水、醋等调味料来烹制


      烹制方法一：水嫩鲫鱼。将切好的鱼放入干净的锅中，加入清水（1:2的比例来算），再放入葱、蒜、生姜、八角、花椒粒性等调味料，用中火煲约20分钟，直至鱼肉熟烂即可上桌。

      烹制方法二：清淡风味鲫鱼。这种烹制方法特别注意保留鱼的营养价值，调味料也比较简单，只需要葱蒜、生姜、盐和醋等。将鱼放入锅中，加入清水（1:2的比例来算），再加入调料，大火煮滚后，再转小火煮2分钟，即可出锅。

      烹制方法三：油爆鲫鱼。把鱼片装到锅里，然后倒入油，用大火煸炒至两面金黄，再加入葱、姜、蒜等调料，调入酱油、料酒、少许生抽、盐等调味料，煸炒至鱼片完全熟烂，即可上桌。

      烹制方法四：蒜香炖鲫鱼。将鲫鱼放入锅中，加入清水（1:2的比例来算），再加入葱蒜、生姜、八角、花椒、话椒等调料，用中火煮15分钟左右，再加入醋、酱油、生抽等调味料，继续煮至鱼肉熟烂，即可出锅。

      总结：炖鲫鱼是一道营养美味可口的家常菜，在烹制时，调味料和调味料的使用方法都有很大不同，可以根据自己的喜好来选择适合自己的烹制方法，从而制作出一道美味可口的鲫鱼炖菜。

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