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如何炖鱼泡做法(炖鱼泡的做法大全)

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如何炖鱼泡做法(炖鱼泡的做法大全)

摘要：炖鱼泡的鲜美可口，营养丰富，是一道健康的家常美食。本文将逐步介绍准备用料、做法、营养价值等内容，帮助大家更好地了解炖鱼泡的做法。

      

摘要：炖鱼泡的鲜美可口，营养丰富，是一道健康的家常美食


      炖鱼泡主要用料：

      1、主料：去鳞去头、去内脏的新鲜鱼2-3斤；

      2、辅料：小米椒10克、葱姜蒜50克、香菜30克；

      3、调味料：生抽20克、盐10克、糖10克、醋10克。

      炖鱼泡的做法：

      1、先将鱼洗净,切块;

      2、锅中放入适量油，烧热后放入葱姜蒜，炒香加入小米椒;

      3、将炒好的葱姜放到鱼块上,放入生抽、盐、糖、醋，再加一勺水，盖上锅盖;

      4、将锅火加大，煮沸后转小火，炖煮25分钟左右，拿起锅盖把鱼块摆开，再放回去，然后加入香菜,转中大火炖煮，炖至汤汁收干时即可出锅装盘;

      5、将炖好的鱼泡放在碟子上撒上香菜即可。

      炖鱼泡的营养价值：

      1、鱼中含有大量不饱和脂肪酸，能够抑制胆固醇合成，促进人体新陈代谢，减少血液中胆固醇，延缓衰老；

      2、鱼中含有丰富的碘，能够促进神经系统的正常发育和运作，适当摄入碘元素可以提高智力；

      3、鱼中含有的特殊蛋白质能够抑制衰老，促进体内正常的新陈代谢，从而使血液循环、新陈代谢、抗菌等多方面发挥作用；

      4、鱼中含有磷脂，能够促进脑神经系统的发育，是孩子智力发展的重要营养，也是增强免疫功能的天然营养品；

      5、鱼中含有的多种微量元素，如钙等，有助于提高身体的新陈代谢。

      总结：炖鱼泡的好处很多，可以滋补身体，营养丰富，口感鲜美，是一道健康的家常美食，可以放心的日常食用。

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