烧烤猪排是一种非常受欢迎的家庭烹饪方式，不仅能让原料营养价值得到最大化，而且口感鲜美，容易上手。烧烤猪排，需要准备腌制液、海苔片、橄榄油、盐，用料如下：猪五花肉500克，生姜30克，大蒜15克，料酒30毫升，盐5克，葱5克，鸡蛋液25毫升，细砂糖10克，醋20毫升，白芝麻20克，海苔片5克，植物油50毫升，肉桂粉1小勺，盐2克，干奶粉3克，水150毫升。
第一步：将五花肉切成肉汁粒，大蒜和生姜切成末，葱切碎；
第二步：将腌制液准备好，将腌制液中除芝麻外的其他原料加入到肉汁粒中，用手轻轻拌匀，然后腌制30分钟，在腌制期间可以搅拌几次；
第三步：将猪排表面撒上一层海苔片，并把白芝麻撒在上面，再把植物油淋在表面；
第四步：锅中倒入少量油，烧热后将猪排放入其中，用小火烤7-8分钟，直到表面呈金黄色，转面继续烤7-8分钟；
第五步：将烤好的猪排取出，放在盘子上，撒上少许盐，肉桂粉，即可食用。
总结：烧烤猪排是一种家常菜，材料简单，步骤简单，制作方法也不难，口感鲜美，可以说是家庭烹调的理想选择。但是，最重要的是要谨慎料理，注意把握好火候。
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