乔面是一种常见的中式鲜美烹饪法,由蛋面、番茄酱、洋葱圈和洋葱末组成,而且它的口味多变,非常适合任何人食用。
首先,准备好所有必要的材料。蛋面需要用高档小麦面粉,番茄酱从蔬菜店里买,洋葱圈是将洋葱切成圈形片,洋葱末是把洋葱切成更小的薄片,并用刀切成更小的碎片,然后把它们倒在热锅里,加入洋葱碎片,煮至熟,再加入少量食盐。
然后,将小麦面粉和适量水混合在一起,搅拌均匀,再用勺子或擀面杖将其擀成薄薄的面团,备用。
接下来,将擀好的面团切成两半,每半在一个烤板上放上蛋糕模具,将面团放到模具里,压平。在模具中放入一层番茄酱,放上洋葱圈,再放上另一层蛋面,用手指在表面压实,边缘处抓紧,再将洋葱末放入模具中。
最后,将乔面放入烤箱中,以240-260摄氏度(464-500华氏度)烤20-30分钟即可。
总而言之,做乔面非常简单,不仅口味鲜美,而且烹饪时间短,所以它是节约时间的一种烹饪方式,以便忙碌的家庭能够享受美味佳肴。放心,做出来的乔面不仅美味,而且十分健康,因此很适合家庭的每一个成员食用。
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