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如何煲猪尾汤做法(如何煲猪尾汤做法窍门)

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如何煲猪尾汤做法(如何煲猪尾汤做法窍门)

【煲猪尾汤做法】

      

【煲猪尾汤做法】


      煲猪尾汤是一道美味的传统家常菜，口感圆润又营养丰富，颇受大家的欢迎。由于其加入的原料繁多，口味独特，所以再去做煲猪尾汤的时候，也要认真的按照下面的步骤来完成，具体的煲猪尾汤做法如下：

      一、准备食材

      需要准备的食材有：

      1.猪尾：选择上品猪尾，去皮去毛，用刀将血水切开，用沸水水烫一下，然后用凉水彻底冲洗干净;

      2.枸杞：将枸杞洗净，用开水焯熟，可以保证煲出的汤色更清澈;

      3.桂花、调料：桂花熬煮之前，可以先用料酒汆烫，用熨斗将其整形;

      4.其他调料：芹菜、胡萝卜、蒜苔、花椒等;

      二、烹饪步骤

      1.将猪尾放入锅里，大火煮开，断开浓汤，再用中火继续煮沸15分钟，用温水重新洗洗澡，备用;

      2.锅里放入桂花，料酒，八角，花椒，将其水煎25分钟，待汤汁收浓，另起锅，将芹菜、胡萝卜切丁，丁蒜头，将枸杞放入锅中，煮30分钟，再放入熬好的桂花汤和猪尾，加入少许盐、精油调味，大火收汤，煲猪尾汤即可。

      摘要：煲猪尾汤是一道美味的传统家常菜，口感圆润又营养丰富，而煲出鲜美可口的煲猪尾汤，需要按照一定的步骤，用上正宗的原料，加上时间的熬煮才能做出来，这样的尾汤不仅美味，也非常的健康。

      总结：煲猪尾汤是一种营养丰富的传统家常菜，在做出正宗的尾汤前，需要认真准备食材，按照步骤熬煮，时间的把握也才能煲出正宗的煲猪尾汤。

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