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如何煲母鸡汤做法(如何煲母鸡汤做法大全)

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如何煲母鸡汤做法(如何煲母鸡汤做法大全)

摘要：煲母鸡汤是一道非常受欢迎的中式汤品，它具有补血养血、益气安神、滋阴润燥的功效。下面便由古今汤谱以及能够搭配出更美味健康汤品的食材介绍，介绍如何制作一碗令人垂涎欲滴的母鸡汤。

      

摘要：煲母鸡汤是一道非常受欢迎的中式汤品，它具有补血养血、益气安神、滋阴润燥的功效


      步骤一：准备食材。煲母鸡汤所需要食材有母鸡、葱、姜、枸杞子、芡实、党参、冰糖和适量的盐。

      步骤二：洗母鸡，把母鸡放入清水中，加入姜片、葱段、盐煮沸后，煮至母鸡熟透，捞出备用。

      步骤三：当母鸡熟透时，把煮好的母鸡倒入一个大碗中，加入六湖撇去老母鸡的血清，血清要留五分之一，然后倒入备用的清水，将母鸡以及配料再次煮滚，至中小火煨煮两小时，将血清熟化，内容物变汁。

      步骤四：加入调料。当汤汁收浓时，加入枸杞子、党参、芡实和冰糖，煨煮至汤汁收浓，即可关火。

      步骤五：装盘上桌，淋上生抽和醋，即可享用美味的母鸡汤。

      总结：煲母鸡汤的做法简单易学，所需的食材众多，具有补血养血、益气安神、滋阴润燥的功效，是秋冬季节补血暖阳的佳品。

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