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如何用蛋清做出蛋糕的做法(如何用蛋清做出蛋糕的做法窍门)

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如何用蛋清做出蛋糕的做法(如何用蛋清做出蛋糕的做法窍门)

摘要：

      

摘要：


      蛋糕是一种非常受欢迎的甜点食品，因此使用蛋清来做蛋糕也是人们比较常见的做法。本文将介绍如何使用蛋清制作令人垂涎的蛋糕。

      首先，把面粉、糖和盐都按顺序混合在一起，筛过筛子后，把其中一半放到另一个大碗里，再加入几勺沙拉油，将它们搅拌成粗状，然后加入剩下的一半面粉，把它们搅拌到光滑。把蛋清打入另一个碗，倒入少许牛奶或水，搅拌至光滑，然后将该混合物与先前的面粉混合物混合在一起，搅拌成稠状。

      把面团放入烤盘中，用锡纸覆盖，然后放入已经预热的烤箱中，将面团烤制至面皮变褐色为止，即可取出，放凉至室温后备用。

      将烤好的面团分隔开，在每个面团中间加入适量馅料，如牛油、果酱、巧克力、桂圆等，然后将面团上下对折，用沾有水的刀片将表面的面皮揉光滑，并将边角紧扣，以使菜果酱不会漏出。

      将折叠好的面皮摆入烤盘中，用锡纸覆盖，然后放入已经预热的烤箱中，将其预热20-30分钟，或至面皮金黄色为止即可，最后取出，放凉至室温即可享用。

      总结：总而言之，使用蛋清做出蛋糕的做法是：将面粉、糖和盐混合，然后加入少许沙拉油搅拌成粗状；将蛋清与少许牛奶或水搅拌均匀，将之混合物与先前的面粉混合物混合均匀；将面团放入烤盘中烤制；然后将烤好的面团折叠，在中间加入适量馅料，将表面的面皮揉光滑，最后烤焙，即可享用。

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