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如何腌制白菜猪肉做法(如何腌制白菜猪肉做法大全)

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如何腌制白菜猪肉做法(如何腌制白菜猪肉做法大全)

腌制白菜猪肉是一种经典的家常小吃。腌制之后的白菜猪肉味道鲜美，口感爽滑，而且营养价值较高，从而获得了人们的广泛青睐。准备好猪肉和白菜后，我们就可以开始制作腌制白菜猪肉。

      

腌制白菜猪肉是一种经典的家常小吃


      首先，我们需要将猪肉洗净，然后用料酒和盐把猪肉抓紧，加开水冲洗几次，然后把它切片。将白菜分两部分，一部分切成小条，另一部分分别把根和茎切成块。（注意：将白菜放入盐水中浸泡十五分钟，可以去除苦味）

      然后，将切好的猪肉和白菜放入大碗中，加入适量的盐、醋、白糖、料酒、老抽、花椒和胡椒粉，用手搅拌均匀，待整个碗里的腌料香味四溢，再用保鲜膜盖好，放入冰箱进行腌制。

      腌制完成后，可以做不同形式的白菜猪肉，例如热拌、炒、拔丝，等等，还可以做面食。最常见的办法就是热拌，只需要在平底锅里放入腌制的白菜猪肉，加入少许橄榄油，中火炒至猪肉变软中熟即可。

      白菜猪肉是一种受欢迎的家常小吃，其制作过程简单易懂，能够让普通的家常菜变得独具特色。腌制白菜猪肉既能获得鲜美的口感，又能保留其食物原料的营养。此外，由于这种腌制方法耐久性较强，非常适合长期保存。

      总之，正确的腌制方法和调料使用是制作美味白菜猪肉的关键.腌制比较简单，只要调配好料理的调料，结合正确的方法，就能做出口感鲜美，营养丰富，且富有独特风味的白菜猪肉。

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