支付油泼面条，属于中国传统的家常美食，它也具有益肾补脾、生津止渴、和胃安神、健脾养胃及补血等功效，是三高(高血压，高血脂，高血糖)病患者的健康小食之一，大受欢迎。但拜于现代人的职业化和时间匮乏，我们很少在家里用功夫自制出美味的油泼面条。
准备好材料：一斤面粉，半斤花椒，一两万蛋，五六两油，半斤醋，一勺白糖，香菜和葱姜切末适量。
步骤一：先将一斤面粉倒入大碗中，加入200~300毫升温水，用手搅拌成细腻的面团，然后打起来，再搓揉5~10分钟，直到手感滑腻，然后放置20~30分钟，面团就醒好了。
步骤二：取一大勺油，倒入锅中，烧热，加入半斤花椒粒，爆香，放入一两万蛋，炒出蛋皮，蛋皮变白，盛出备用。
步骤三：加入半斤醋，白糖，足量清水，烧开，倒入刚才搓好的面团，快速搅拌勾芡，用力将面团搅拌均匀，放入香菜、葱姜末，搅拌均匀，倒入锅中，翻炒片刻，撒入一勺油，使面条表面红油，炒出芬芳的味道，就可上桌了。
步骤四：放入盘中，可以撒上葱花、红椒末，搭配佐料，一道美味的油泼面条就准备好了！
总结：支付油泼面条不仅可以补肾脾，而且搭配佐料当餐后甜点，既可以满足大家的口味，又可营养好吃，绝对值得推荐！
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://wap.jfrjc.com/show_20715.html
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