蒸芹菜可以说是中国家庭家常菜的绝佳选择,具有易换,快速简单,吃出鲜美的特点。
在蒸芹菜之前,首先要准备好材料:芹菜和一些盐、葱姜蒜、胡椒粉。然后,将海拔洗净,彻底去除泥沙,用刀将芹菜切成段,类似于竹笋片状,切下时,把芹菜和盐混合,放入勺中,加上葱姜蒜和胡椒粉,以进行腌制。
接着,准备一个大的蒸锅,放入一小把清水,将腌制好的芹菜放入蒸锅中,将温度调至中等,用蒸锅蒸煮七八分钟即可,在蒸煮的过程中,定时添加适量的清水,以使芹菜不会放干。
经过蒸煮十分钟后,芹菜熟透即可。另外,如果想让芹菜更有风味,可以在入锅前加入少许蚝油,这样,口感会更加鲜美。
总之,蒸芹菜口感香甜,营养丰富,芹菜中富含的维生素A帮助保持眼睛健康,生物碱和胡萝卜素可以防止老化,并促进机体的新陈代谢。此外,芹菜可以很好地清洁血管,延缓衰老,加大免疫力,可以说是身体健康的不二法宝。蒸芹菜吃出来颜色鲜美,口感更加鲜嫩,可以搭配很多菜肴,是家庭聚会的不二之选。
总结:蒸芹菜是家常菜中的佳品,在蒸芹菜之前,要准备好材料,然后将芹菜切成段,放入蒸锅中,并定时添加清水,经过蒸煮十分钟后,芹菜即可熟透,出锅后再加入少许蚝油可以使芹菜更有风味。它的好处是营养丰富,有助于保持视力健康,抗衰老,延缓衰老,加大免疫力,清洁血管等,是身体健康的不二法宝,是家宴聚会的上等佳肴。
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