蒸蛋糕是一种简单、受欢迎的烘焙美食，也是一种扩展性烘焙美食。它可以在很短的时间内制作出来，而且味道非常美味，如果要蒸一个可口的蛋糕，就需要注意以下几点：
1. 准备好原料： 和其他蛋糕一样，蒸蛋糕也需要准备适量的鸡蛋、糖和低筋面粉，以及各种配料，例如坚果粉、果酱、香草酒或者果味精等等。
2. 搅拌面糊： 首先把鸡蛋、糖一起打发，然后加入低筋面粉，不断搅拌，直到面糊成为光滑的状态。
3. 加入配料： 然后，配料也可以慢慢加入，最后再把它们搅拌均匀。
4. 放入蒸锅： 最后，将面糊放入蒸锅中蒸制。如果用的是蒸蛋糕模具，模具底部可以先放入一层湿润的纸，防止蒸糕粘在模具上。
5. 蒸制： 将模具放入蒸锅，蒸糕大概15-20分钟，时间要根据不同蛋糕大小而定，太大的蛋糕可能需要25-30分钟的蒸煮，略微放长点时间更好，最后取出用竹签针刺一下检查蒸糕是否完成。
总结：蒸蛋糕的做法非常简单，准备的原料和制作步骤都很简单，容易上手，只需要准备好所需的原料、搅拌面糊、加入配料、放入蒸锅中蒸制即可，时间也不会太长，一般15-20分钟，就可以拿到一份精美的蒸蛋糕了。
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