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嫩鲈鱼怎么做法(嫩鲈鱼怎么做法最好吃)

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嫩鲈鱼怎么做法(嫩鲈鱼怎么做法最好吃)

摘要：嫩鲈鱼在我国是一种十分流行的食材，它具有营养丰富、口感清淡、滋味鲜美等特点。做嫩鲈鱼的步骤主要包括料理准备、腌制、煎炸，料理时还可以加入蔬菜、调料等，以增加菜肴的香味，同时增加营养。

      

摘要：嫩鲈鱼在我国是一种十分流行的食材，它具有营养丰富、口感清淡、滋味鲜美等特点


      嫩鲈鱼料理准备：料理准备首先要将鱼去鳞和内脏，再把鱼身上的残余腥臭去除。然后用清水洗净，紧贴鱼肚上部分，用尖刀轻轻刮除皮内的腥脏，最后用淡盐水浸泡2-3分钟即可。

      嫩鲈鱼的腌制：腌制的重点在于事先使用适当的腌制料，如淡盐水、酱油、姜汁、醋等，把它们混合搅拌均匀，待青椒、葱花煸炒变软后，加入腌制料，再加入淡盐水腌制15-20分钟，即可将味道腌制入鱼肉。

      嫩鲈鱼的煎炸：烹饪时要把鱼肉在锅中翻炒均匀，放入蔬菜和零食，一起炒香；如果要煎制，可以在锅中放入油，高火快速煎鱼肉，煎至鱼肉变色、酥脆即可；如果要油炸，可以在油锅中放入淡盐水，高火将鱼片放入其中油炸至金黄色，即可出锅。

      总结：嫩鲈鱼是我国大多数地区的传统美食，做出来的鲈鱼口感清淡滋味鲜美，而且具有营养丰富的特点。要想做出口味好的嫩鲈鱼，首先要把鱼肉准备好，再加入适量的腌制料和调料，最后煎炸即可。

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