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宁波平鱼怎么做法(宁波鱼的做法)

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宁波平鱼怎么做法(宁波鱼的做法)

宁波平鱼是一种经典宁波菜肴，酸甜可口，有很多粉丝。在宁波，平鱼也是家常菜的必需食材之一。

      

宁波平鱼是一种经典宁波菜肴，酸甜可口，有很多粉丝


      宁波平鱼的做法比较简单，除了新鲜的平鱼外，还需准备胡椒粉、盐、料酒、木耳、姜片、葱末等。具体步骤如下：

      1. 平鱼洗净，然后抹上胡椒粉，盐，料酒各2汤匙；

      2. 在平鱼的背部剖开，加入木耳，姜片，葱末；

      3. 将平鱼加入锅中，用中火慢炖20分钟，撒上香菜末即可出锅;

      4. 最后可以加入芹菜末和少许酱油，让口感更清新。

      宁波平鱼的口味比较精致，是吃素的人的不二选择。它的酸甜可口的口感由里到外全是鲜，所含的营养也很丰富，例如鱼肉营养丰富，含有蛋白质、维生素A类、维生素D类、脂肪、碳水化合物、钙、磷等，可提高人体免疫力和肌肉活力，保护神经系统，减少患心血管疾病的几率。木耳中还含有大量的不饱和脂肪酸，能够预防心脑血管疾病，美容养颜，还可以提供人体营养。

      总之，宁波平鱼是个非常实惠、健康又好吃的菜肴，特别适合素食者，每当节假日，宁波平鱼都成了家庭聚餐的必备菜肴，给家人带来更多的欢乐和营养。

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