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五花肉怎么炒海鲜菇的做法(五花肉怎么炒海鲜菇的做法视频)

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五花肉怎么炒海鲜菇的做法(五花肉怎么炒海鲜菇的做法视频)

摘要：五花肉炒海鲜菇是一道家常菜，颇受欢迎，在很多家庭餐桌上都有出现。炒菇时火候控制、选料以及入味等方面都很重要，只有精心制作才能变出美味的炒海鲜菇。

      

摘要：五花肉炒海鲜菇是一道家常菜，颇受欢迎，在很多家庭餐桌上都有出现


      炒菇的做法：

      1. 选料：五花肉要新鲜，去皮剁碎，海鲜菇也要新鲜，把杂质清除，然后用水清洗。

      2. 准备工作：把肉片用盐腌制，腌制10分钟；海鲜菇放入沸水中焯熟，再择洗干净，然后切片；准备好大料、香菜、姜片、葱段等配料。

      3. 热锅下油：把炒锅放在火上，烧至7成热时，倒入适量油，油温7成热时，把肉片放入锅中翻炒至熟，再加入姜片、葱段翻炒。

      4. 入味：加入盐、味精、鸡精、料酒、醋等调味料，把食材翻炒均匀，待肉变色后再加入海鲜菇，再把大料、香菜翻炒至熟即可。

      炒海鲜菇的入门难度不大，但是要想变出美味的炒海鲜菇可不是容易的事，需要对食材、火候和调味料细心把控，各方面要精致，只有这样才能保证口感和风味的完美结合。而且，凡事有节制，调味料和油的添加也要适可而止，否则会影响炒菇的口感和营养价值。

      总结：五花肉炒海鲜菇是一道受欢迎的家常菜，炒菇时把握好选材、火候、调味等要素，才能变出美味的炒海鲜菇，切记不要把油、调味料添加的过多，以免影响口感和营养价值。

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