家常孜然牛肉的做法有哪些(家常孜然牛肉的做法有哪些呢)

摘要：家常孜然牛肉的做法多种多样，主要包括孜然烤牛肉、快熟孜然牛肉、椒盐孜然牛肉、孜然酱牛肉和孜然牛肉粒等，这些家常美食以其独特的香味，在当今社会已成为家庭中最受欢迎的美食之一。

      家常孜然牛肉是一道地方特色性食物，历来被人们所钟爱。主要原料包括牛肉、孜然、姜片、大蒜粒、胡椒粉、芝麻籽等。在其做法上，无论是孜然烤牛肉、快熟孜然牛肉、椒盐孜然牛肉、孜然酱牛肉还是孜然牛肉粒，都可以在不同的步骤中添加各种佐料，使食物的口味更加鲜美。

      孜然烤牛肉是最常见的家常孜然牛肉制作方法，步骤如下：将去皮牛肉洗净后，加入精盐、料酒、胡椒粉等佐料，用手将其搅拌均匀；将一勺孜然碎和一勺黑胡椒粒放入牛肉拌匀；再将拌好的牛肉放入烤盘中，放入烤箱中，调节火候180度左右，然后烤约20分钟；待牛肉表面金黄就可以取出。

      快熟孜然牛肉的做法简单易行，步骤如下：将去皮牛肉洗净后，加入精盐、料酒、胡椒粉等佐料，用手将其搅拌均匀；另外，炒锅中加入适量的植物油，大火烧热后放入牛肉煎到表面金黄，然后将孜然碎分装盒中放入炒锅中；最后加少许红椒煸炒出香味，再加入水淀粉勾芡，便可装盆上桌了。

      椒盐孜然牛肉的制作方法也比较简单，步骤如下：将去皮牛肉洗净后，加入精盐、料酒、胡椒粉、白糖、五香粉等佐料，用手将其搅拌均匀；然后将鸡蛋液倒入牛肉面中，均匀拌匀后把牛肉放入油锅中慢火煎；当牛肉一面煎至金黄色，另一面放入一勺孜然碎，以及一勺椒盐，翻炒均匀后即可。

      孜然酱牛肉也是孜然牛肉的一种，其制作步骤如下：将去皮牛肉洗净后，加入精盐、料酒、胡椒粉等佐料，用手将其搅拌均匀；然后可以将鸡蛋液倒入牛肉面中，均匀拌匀，把牛肉放入油锅中慢火煎；当牛肉一面煎至金黄色时，另一面放入一勺孜然酱，搅拌均匀后即可出锅。

      孜然牛肉粒的制作方法也比较简单，步骤如下：将去皮牛肉洗净后，切成较小的牛肉粒，加入精盐、料酒、胡椒粉等佐料，用手将其搅拌均匀；然后在一锅中加入适量的植物油，大火烧热后放入牛肉粒，煸炒至牛肉粒表面金黄；最后加入孜然碎、胡椒面和少许水淀粉勾芡，出锅即可。

      总结：家常孜然牛肉，其做法多种多样，分别有孜然烤牛肉、快熟孜然牛肉、椒盐孜然牛肉、孜然酱牛肉和孜然牛肉粒等，它们的制作方法简单易行，并且因为它的独特的香味，而成为家庭中最受欢迎的美食之一。

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