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家常小鱼怎么做法(家常小鱼怎么做法最好吃)

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家常小鱼怎么做法(家常小鱼怎么做法最好吃)

家常小鱼是中国传统家常菜之一，它以草鱼为主料，搭配一些辅料，通过不同的制作工艺，制作出的菜肴风味独特、美味可口。传统小鱼做法有很多种，比如红烧小鱼，酸菜小鱼，干锅小鱼，清蒸小鱼，口味各异，而且只要掌握了正确的做法，把握好原料和调料，搭配合适的辅料，家里的小鱼油焚也能做出美味的小鱼。

      

家常小鱼是中国传统家常菜之一它以草鱼为主料搭配一些辅料


      红烧小鱼最简单可靠，它的关键在于炒熟调料，首先取一只新鲜的草鱼，其次将洗好的草鱼放入鱼盘中并加入生姜片，葱段和料酒；然后用锅烧开蒸汽，将鱼盘放入，将锅盖上盖子，大火3-5分钟，中火5-7分钟，即可蒸熟。接下来，取一锅，放入花生油和其他调料，烧热后把蒸熟的鱼盘放进去，翻炒至金黄，最后淋上香醋，就可以出锅了。

      酸菜小鱼的做法也很简单，它最大的特点就是酸，因而需要准备新鲜的酸菜和肉末，首先，准备一只新鲜的草鱼，将其洗净，用料酒、盐腌制20分钟；接下来，取一只锅，加入油，烧至7成热，将草鱼放入，煎至金黄色；最后，在锅内加入酸菜、肉末、盐和淀粉，炒几下，兜匀即可出锅了。

      清蒸小鱼也是家常小鱼的一种制作方法，它不只简单，而且口感比较清爽，搭配一些酱汁更显鲜美。清蒸小鱼的做法也很简单，准备一只优质的草鱼，把它洗净，用料酒和盐腌制，再取一只平底锅，加入足够的清水，将鱼放入，大火烧滚，转小火，蒸15-20分钟，最后撒上葱花，即可出锅了。

      总之，家常小鱼做法多种多样，只要掌握了正确的做法，把握好原料和调料，家里的小鱼油焚也能做出美味的小鱼。比起外面买，家里做的小鱼更加健康，而且由于每个人口味不同，还可以根据自己的口味添加不同的调料，改变做法，调出一道特色菜，既可口又健康!

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