五香大芸豆的做法是一种很受欢迎的家常菜。它主要由芸豆和五香调料制成,口味鲜美,再加上一些蔬菜,在深得人们喜爱。准备材料:芸豆1斤,版筋25克,甜面酱2勺每勺15克,青椒半个,木耳适量,盐、胡椒粉各适量,葱姜蒜、料酒、醋、食用油各适量。
准备开始烹饪:
1、先将芸豆洗净,放入滚水中烫5分钟,捞出备用;
2、热锅中放入油,加入葱姜蒜末略炒,加入版筋翻炒;
3、加入芸豆和青椒翻炒,加入甜面酱,翻炒出一定浓度的汁汁;
4、添加木耳炒一会,加入盐、胡椒粉;
5、将芸豆炒至熟时,再加入料酒和少许醋,翻炒均匀;
6、将炒好的五香大芸豆铺在碟子上,装饰一些绿花,即可出锅。
五香大芸豆的做法特点是煎炒,料汁浓郁,芸豆鲜香,口感软烂。无论作为主菜还是小菜,都能搭配出精致的味道,受到大家的广泛欢迎。此外,五香大芸豆的做法也算是营养均衡,既美味又健康。芸豆和其它蔬菜含有丰富的蛋白质,维生素B和其他维生素,膳食纤维,还有多种矿物质,能够帮助人体健康,有助于提高免疫力。
总之,五香大芸豆的做法色香味俱全,口感美味。它能满足人们视觉上的享受,同时还有利于吸收营养物质,保证人们营养均衡。
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