摘要:发糕是我国的传统食品,属于蒸烤食品。选用的原料丰富多样,口感细腻、软糯,无油无烟,家庭制作便捷,受到广大消费者的喜爱。本文将介绍一款简易而又可口的家里发糕做法,这款发糕含有多种维生素和营养元素,食用它不但可以补充营养,还能起到香醇可口的作用,也是适宜作为甜点食用的好选择。
家庭制作发糕,需要准备如下材料:糯米粉150g、白砂糖50g、温水200ml、少许植物油1/2勺、士力架(均匀研磨后微粉化)100g、芝麻50g。
1.首先将糯米粉、砂糖、温水混合拌匀,最好用打蛋器搅拌,使得温精制发糕糊的状态更加细腻,然后在碗中淋入少许植物油,再次搅拌均匀,至此,精制发糕糊就做好了。
2.把士力架,研磨成微粉,加入精制发糕糊中,再次搅拌均匀,使发糕糊和士力架完美融合,形成软糯的发糕糊。
3.将芝麻洗净,放入油锅中炸至金黄色,小火慢慢炒,炸出的芝麻加入发糕糊中,搅拌均匀,我们的精制发糕糊就完成了。
4.将精制发糕糊放入蒸锅中,用大火蒸15-20分钟,直到发糕糊完全发酵,即可脱模。
5.出锅后,我们的家里发糕就做好了,在家里制作发糕,不仅口味香醇清甜,而且软糯可口,富含维生素和营养成分,也更方便,能快捷满足多人的胃口。
总结:家里制作发糕简单可口、营养丰富,而且方便快捷,是家庭休闲活动的不二之选。
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