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小豆芽做法怎么炒(小豆芽做法怎么炒才好吃)

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小豆芽做法怎么炒(小豆芽做法怎么炒才好吃)

摘要：小豆芽是一种常见的蔬菜，能够提供大量维生素A、C和钙质，营养价值非常高。小豆芽口感清甜，炒制起来也很容易，这里将提供几种不同的方法来炒小豆芽，让我们一起来看看吧。

      

摘要：小豆芽是一种常见的蔬菜，能够提供大量维生素A、C和钙质，营养价值非常高


      小豆芽炒法：

      1. 传统炒法：手把小豆芽洗净，放入大火中煎，煎至小豆芽变成金黄色，然后撒少许料酒，翻炒一下，加一勺菜油，少许盐和精盐，搅拌炒出香味即可。

      2. 火锅炒法：把小豆芽洗净，放入到搅拌锅中，加入蔬菜油、蒜蓉、盐、料酒、淀粉，翻炒至全部熟透，最后少许糖拌匀，即可上桌。

      3. 蒜香炒法：准备一些葱花、蒜末、料酒、醋等调料；把小豆芽洗净，倒入清水中煮20分钟，捞出沥干水分；在锅中热油，加入葱花、蒜末爆香，倒入小豆芽，翻炒，加入料酒、醋等调味料，炒至熟透；最后撒上少许麻油，搅拌几下即可。

      4. 蒜薹炒法：准备料酒，葱花，蒜末，花椒粉；把小豆芽洗净，放入清水中煮至断生，捞出沥干水分；热锅，倒入蔬菜油，加入蒜薹炒出香味，倒入小豆芽；加入料酒、花椒粉调味，快速翻炒几下，最后撒入少许葱花，搅拌均匀即可。

      总结：炒小豆芽是一道简单又美味的菜肴，尤其是在夏季，它也会非常受欢迎。其制作步骤也非常简单，只要准备好材料，就可以简单炒出美味可口的小豆芽供家人享用。

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