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小鱼干怎么烧菜做法(小鱼干做菜怎么做好吃)

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小鱼干怎么烧菜做法(小鱼干做菜怎么做好吃)

小鱼干烧菜是一道传统江浙菜名。它以小鱼干为主料，采用炒、烩、蒸、焖等方式准备，同时加入香菜、葱蒜、香油或生抽等调味料进行调制，增加其口感特色。

      

小鱼干烧菜是一道传统江浙菜名


      一般来说，准备好小鱼干的香菜、葱蒜、香油或生抽等调味料后，将小鱼干、葱蒜分别放入油锅中炒焦，加入盐、料酒、糖等调味料；然后加入香菜，并翻炒片刻，把小鱼干放入中午，盖上锅盖，加入适量水，慢慢焖煮；最后加入香油，将小鱼干烧菜烹调出锅，即可端上餐桌。

      小鱼干烧菜做法简单实用，制作步骤也很简单，可以在家中轻松做到，而且营养全面，各种调味料的搭配也让它的味道变化不断，口感独特。小鱼干烧菜富含多种微量元素，可以帮助人体消化，更能够提高血液循环，促进人体健康，特别是对长期肠炎、慢性胃炎及胃溃疡患者有一定的食疗效果。

      总之，小鱼干烧菜做法简单、健康、营养丰富，是一道不容错过的江浙菜名。准备小鱼干、葱、香菜等料，把料炒焦，再加入调味料、盐、料酒、糖等，慢慢焖煮，最后加入精心挑选的香油就可以了，小鱼干烧菜的制作过程不但简单，而且滋味不错，也可以改变手艺，把料烩、蒸、焖等等，改变方法，做出不一样口感的小鱼干烧菜，多种口感都很难挑剔。只要做好小鱼干烧菜，都可以给人们带来满满的美味。

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