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小鱼和韭菜怎么做法(小鱼和韭菜怎么做法才好吃)

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小鱼和韭菜怎么做法(小鱼和韭菜怎么做法才好吃)

小鱼和韭菜是一道简单又实惠的家常菜，同时也是湖北地方的一道传统名菜。这道菜的主要原料是小鱼、白菜、韭菜和葱姜等，口感清淡鲜美，具有湖北特色，受到了很多人的喜爱。

      

小鱼和韭菜是一道简单又实惠的家常菜，同时也是湖北地方的一道传统名菜


      具体的做法如下：

      第一步，准备好所有的材料，有：小鱼400克，白菜200克，韭菜、葱、姜适量；

      第二步，将小鱼洗净，用盐、醋、料酒把鱼肉放在一起腌制15分钟；

      第三步，把白菜切成段，韭菜切成若干段，葱切碎，姜片；

      第四步，热油锅，放入小鱼，再倒入白菜段、韭菜段，煸炒几下；

      第五步，加入蒜蓉、姜片和适量的盐、料酒、蚝油继续炒锅。

      第六步，加入食用油和水，把小鱼和蔬菜继续翻炒，使菜上桌时鲜嫩入味；

      第七步，撒上葱花，然后就可以将这道鲜美可口的小鱼和韭菜上桌了。

      总结：小鱼和韭菜是一道简单又实惠，又充满湖北特色的家常菜，口感清淡鲜美，而且受到很多人的喜爱。它的做法也很简单，要准备的材料只有小鱼、白菜、韭菜和葱姜等，只要将这些材料炒锅翻炒，加入蒜蓉、姜片、盐、料酒和蚝油就可以了。

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