小鱼肚是一道营养又美味的菜式,它的主要原料是鱼肚,另外还可以加入青菜、黄豆、木耳、豆干等,口味清淡,非常适合普通家庭的午晚餐。
制作小鱼肚需要准备如下原料:木耳25克、鱼肚150克、紫菜3克、豆芽50克、胡萝卜25克、香葱10克、生姜5克、蒜头10克、香油2汤匙、盐量适量、精盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、醋1/2茶匙、料酒1/2茶匙、鸡精2克、清水500毫升。
做法:
1.鱼肚用清水把血水冲洗干净,然后切成1厘米宽的片;
2.木耳泡发五分钟左右;
3.豆芽、胡萝卜、香葱切片备用;
4.将所有原料放入大锅中,加入清水,用大火烧开;
5.将汤汤改用小火焖煮20分钟;
6.最后加入鸡精调味,装盘即可。
小鱼肚味道清淡,汤汁清澈,营养丰富,口感爽口,得到了许多人的喜爱。根据统计数据,每周可以摄入400-600克的蔬菜,但每周只建议摄入100克以下的海鲜,因此小鱼肚不仅口感鲜美,还是一道低脂肪、低热量、低盐的健康拌菜。
小鱼肚以清淡著称,单纯的鱼肚清淡可口,还可以加入其他蔬菜,把它们做成一道营养美味的拌菜,非常适合小朋友和老人食用。总的来说,小鱼肚是一道清淡可口、营养丰富的拌菜,性价比很高,受到了许多人的欢迎。
总结。小鱼肚是一道清淡可口、营养丰富的拌菜,木耳、鱼肚、紫菜、豆芽、胡萝卜、香葱、生姜、蒜头等都可以入菜,非常适合小朋友和老人食用,口味清淡,性价比很高,受到了许多人的欢迎。
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