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干酪如何制作糕点做法(干酪如何制作糕点做法大全)

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干酪如何制作糕点做法(干酪如何制作糕点做法大全)

摘要：干酪糕点是一种深受人们喜爱的糕点，它口味香甜，质地松软。本文将介绍干酪制作糕点的步骤和注意事项，为读者提供参考。

      

摘要：干酪糕点是一种深受人们喜爱的糕点，它口味香甜，质地松软


      干酪糕点制作步骤及注意事项：

      1. 获取适量的全脂牛乳、干酪及淡水，牛奶煮沸至滚，放凉至室温。

      2. 筛去牛乳中的浮渣，加入干酪及淡水，搅拌均匀。

      3. 将搅拌均匀的牛乳糊倒入模具中，保存在冰箱冷藏室内，隔夜即可完成。

      4. 将固体物质放入电动搅拌机，加入细砂糖和酥油，快速搅拌至均匀，细腻的稠度。

      5. 将搅拌好的糊状物倒入模具中，铺上冷冻草莓，放入冰箱至少6小时冷藏，完成制作。

      注意事项：

      1. 牛奶加热时不能过高，一般控制在80℃左右；

      2. 煮好之后的牛奶需要迅速降温至室温，以免影响发酵；

      3. 搅拌干酪的时候要慢慢加水，直至牛奶和干酪完全混合均匀，如果加得太急，会影响干酪发酵；

      4. 放在模具中的干酪糊要将草莓铺在最上面，以防草莓浸泡进模具里；

      5. 干酪糊要装备在冷藏室内，一般至少6小时，时间过短可能不够熟，反之则会造成干酪过熟而变得更硬。

      总结：干酪糕点制作非常容易，牛奶和干酪及淡水的搅拌均匀度、冰箱冷藏时间以及装模具的技术都是非常重要的，只要掌握制作步骤及注意事项，就可以轻松制作出口感松软、甜而不腻的干酪糕点。

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蛋糕蛋糕
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