干面都有哪些做法(干面都有哪些做法呢)

生蚝 • 1个月前 • 闽菜

摘要：中国的干面是一种非常受欢迎的传统面食，它的口味多样，做法也多样。本文将介绍常见的干面做法，包括水煮干面、芝麻油干面、豆瓣干面和火锅干面等。

      干面是中国本土风味的面食，在中国历史悠久，品种众多，可分为干面、湿面、蒸面和烩面等。其中，干面以此做法最为有名。目前，常见的干面做法可分为水煮干面、芝麻油干面、豆瓣干面和火锅干面等几种。

      水煮干面是做法最简单的一种，原料仅需面条和水，但看似简单的做法，却可翻出几道令人垂涎的干面享受。首先，将面条洗净，连同面和水一起加入锅内，至开水时，用小火煮熟，待其熟透之后，再煮至全部水分由面中慢慢收干，即可将面条倒入油锅中略微炒一下，并撒上少许胡椒粉和葱花，就可以食用了。

      芝麻油干面做法也极为简单，原料主要有面条、葱、蒜、油、芝麻油、盐等。首先将面条洗净，然后加入足够的清水，至开水时，用小火煮熟；待其熟透之后，即可将面条倒入油锅中炒制，之后放入葱炒香，再放入芝麻油、蒜末、盐、白糖及调味料拌匀，即可完成芝麻干面。

      豆瓣干面是常见的一种干面，其原料主要有面条和大豆瓣酱，其做法也极为简单。首先，将面条洗净，连同面和水一起加入锅内，至开水时，用小火煮熟；待其熟透之后，即可将面条倒入油锅中，加入少许葱花和豆瓣酱炒香，并加入少许盐糖和调味料，即可完成豆瓣干面。

      火锅干面，又称泡面，在目前的火锅店、饮食店中几乎随处可见，其原料主要有面条、豆瓣酱、蒜末、姜末、胡椒粉、葱花、香菜等。首先，将面条洗净，连同面和水一起加入锅内，至开水时，用小火煮熟；其次，另起一锅，放入清水，用中火烧开；再将先煮好的面条浸入烧开的清水中，使其煮熟，即可将面条倒入油锅中，翻炒至熟，放入豆瓣酱、蒜末、姜末、胡椒粉、葱花、香菜等调料，即可完成火锅干面。

      总之，干面是中国不可或缺的传统美食，因做法简单、口感香鲜而受到大家的喜爱。上述是常见的四种干面做法，希望能够让大家学到如何制作可口的干面。

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