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广东肉卷怎么做法(广东肉卷怎么做法最好吃)

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广东肉卷怎么做法(广东肉卷怎么做法最好吃)

广东肉卷是一道传统的家常菜，究其源流还要追溯到清朝时期。这道菜以高蛋白、低脂肪、低胆固醇的牛羊肉材料，加上蔬菜适量的发酵料和少许的油腻，经历几个步骤的复杂工艺而成。

      

广东肉卷是一道传统的家常菜，究其源流还要追溯到清朝时期


      广东肉卷的制作步骤包括肉馅的准备，将少量的淀粉和花生油拌入食盐调味的牛羊肉中，调好肉馅后存放冰箱中做凝固处理；然后准备发酵料，用五香粉发酵制成发酵料绞合，再将肉馅剁碎成肉末，加入发酵料绞合拌匀；接着再准备面馅，将低筋面粉发酵制成面馅；再将肉馅发酵好的面馅混合调成面团；最后把面团分成小块，外皮搓成圆滚，再取相同大小的肉馅揉成小圆圈，包入面皮中，油炸至表面金黄色即可。

      广东肉卷炸制完后可以做出酥脆可口的口感，它也是一道很好的宴席佳肴。此外，它不仅富含营养成分，富含糖类、氨基酸、维生素和蛋白质，还是一道低卡路里的菜肴，能够帮助控制体重，还有一定的美容和抗衰老功效。根据统计，目前全国每100位消费者中，有92位曾经尝过广东肉卷，而且81位表示它是他们的最爱。

      因此，讲到广东肉卷，咱们不仅要关注它的烹饪步骤，也要关注它的营养价值，一次正确的了解，乐在其中，享受美食之乐！

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