粉条制作有很多种,本文将主要介绍一种轻松、口味鲜美的木薯粉条法。
摘要:本文主要讲述了怎样做出口味鲜美的木薯粉条。首先,洗净木薯干烤成薯粉;然后,加水混合至粉状物;再将粉状物加压成片;最后,放进沸水中煮至熟形成粉条。
木薯是一种常见的食物,主要数据如下:木薯的营养价值较高,其中含有能量342千卡、碳水化合物87.45克、蛋白质1.76克、脂肪0克、钙23毫克、铁1.05毫克、维生素A58微克、维生素C12.2毫克、钾399毫克、镁44.8毫克。
另外,木薯粉也是当今生活中常用的食材,在中国的历史上木薯的食用也十分悠久,早在公元前2世纪,就已经开始使用木薯粉制作粉条,一直受到广大消费者的喜爱,木薯粉制作出的粉条口感鲜美,营养价值也非常高,因此被大量使用。
粉条的制作步骤:
1.洗净木薯,晾干后切成小块,将小块木薯放入烤箱或电锅中,闷出薯粉。
2.将薯粉加入适量水混合均匀,搅拌成粉状物。
3.将搅拌后的粉状物放入压力机中,加压成片。
4.将压好的粉片放入沸水中,煮至熟即可。
总结:本文主要介绍了制作口味鲜美的木薯粉条的方法,从木薯的营养价值,木薯粉的使用历史,以及木薯粉条的制作步骤等方面进行了详细论述,指导大家如何制作出美味木薯粉条。
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