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怎么做肠粉的简单做法(怎么做肠粉的简单做法窍门)

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怎么做肠粉的简单做法(怎么做肠粉的简单做法窍门)

肠粉是广东地区最受欢迎的传统小吃之一，风味独特，口感饱满。它以淀粉为主要原料，加入猪肉、虾仁、香菇、菜花等作料制作而成，口味清香鲜美，有营养素及药效。虽然肠粉的制作看上去比较复杂，但是它只需要准备几种常见的食材以及淀粉，便可以准备出一道简单且美味的小吃。

      

肠粉是广东地区最受欢迎的传统小吃之一，风味独特，口感饱满


      第一步，将淀粉和清水按1:2的比例混合，用手将混合物揉成光滑的软团，再放在案板上滚圆，让其整体非常光滑；

      第二步，将猪肉、鱼仔、虾仁、菜花、香菇、青葱切碎成配料，将切好的配料放入锅中加入食用油、生抽、盐、糖等调料，煎炒至配料熟透；

      第三步，将煎炒好的配料与刚才揉好的淀粉混合在一起，用手搓揉，以此将肠粉团整体熟透，再将肠粉改成长条形，切成小段；

      第四步，将肠粉段分放入开水中，慢慢煮开，直至不易拉散，用铲子捞起，放入沥干水分的油锅内炸酥即可。

      总结：肠粉的制作既简单又有营养，是一道非常值得推荐的小吃。它的制作需要淀粉、猪肉、虾仁、香菇、菜花等作料，需要通过几个步骤把所有的原料混合在一起、滚圆、煎炒、熟化，最后再放入开水中煮熟即可。

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