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怎么养面团做法(如何养面)

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怎么养面团做法(如何养面)

养面团是非常受欢迎的一种小食品，它既可以作为零食，也可以作为饭后的甜点。养面团的制作步骤非常简单，但要做出美味的养面团，需要掌握一定的技巧。

      

养面团是非常受欢迎的一种小食品，它既可以作为零食，也可以作为饭后的甜点


      首先，要调制好养面团的面粉混合物，这是制作养面团的重要环节，需要掌握好比例。通常用白面粉做为主，加入一些添加剂如植物油、干酵母、砂糖等。一般比例是白面粉：植物油=6:1，白面粉：干酵母=3：1，白面粉：原糖=9：1。然后按照一定比例把所有原料混合搅拌，加水搅拌成面团状。

      接着，要把面团放到不沾油的桌面上搓圆。搓圆时，需要用一定的力气把它搓成长条，再绕圈搓成滚圆形，最后再以拇指掌心揉圆，使之更蓬松。搓圆完成后要让面团保持30-40分钟，以便面团凝固。

      再者，将保持后的面团擀成0.2厘米的厚度，用半圆的模具切圆，把圆形的面团抹上蛋清，摊开后放上已准备好的芝士丁、黄油丝等，用手稍稍按压一下，再把切好的两片面团卷起来，卷的部位也要涂上蛋清，以保证面团完整装饰。

      最后就是烘烤，把卷好的养面团放入已经预热的烤箱中，220摄氏度烤20分钟即可。烤好后，可在外面洒上一点糖粉，让养面团表面更加鲜艳美丽。

      综上所述，想要制作一个美味可口的养面团，需要把以上步骤掌握熟练。要弄清原料比例，注意搓圆时要揉入力度；面团保持时间不能太长，擀面要保持厚度均匀；最后烘焙时需要把温度和时间把控，表面洒上糖粉更显美观。通过以上步骤，便可以轻松制作出美味可口的养面团，可以让家人朋友来尝试。

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